Voyage

Pour la bonne cause

Sous la devise "Knife & Life", la cuisine de la Ellerman House, au Cap, en Afrique du Sud, a lancé un projet d'utilité publique et gourmand.
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Quatre jeunes talents de la cuisine issus de familles défavorisées collaborent avec des chefs expérimentés. Le projet «Infinity Culinary Training» permet aux jeunes doués de mettre un pied dans le monde du travail.

En plus du b.a.-ba de la cuisine gastronomique, l'accent est mis sur la confiance en soi et la prise de responsabilité.

 

www.ellerman.co.za 

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