Résidence d'été des comtes Mastrobuono à partir de 1750, elle fut transformée en hôtel en 1820. Au début du XXe siècle, fasciné par la beauté du lieu, Lord Astor commanda – selon le goût éclectique de l'époque – une réplique de la célèbre Villa dei Vettii de Pompéi, harmonieusement insérée dans la structure néoclassique.
Lieu de prédilection des aristocrates et des intellectuels, de Louis II de Bavière à l'impératrice Eugénie, en passant par Ivan Tourgueniev, le roi Paul de Grèce, la reine Hélène et Marguerite Yourcenar – qui y écrivit son Coup de Grâce en 1938 –, l'Hôtel Bellevue Syrene de Sorrente est aujourd'hui le joyau gardé par Elsa Russo et ses filles, Amelia et Adda Attanasio .
On accède à la mer de Bellevue Syrene en traversant un ancien passage creusé dans la roche. Le solarium privé s'ouvre entre chaises longues et parasols, suspendu sur le bleu du golfe de Sorrente . Après une baignade, vous pourrez vous allonger au soleil en silence, entouré des vestiges de nymphées romains surplombant l'eau. Autrefois dédiées au culte des nymphes, elles sont aujourd'hui des présences poétiques qui font de la détente une expérience unique.
Suites et chambres en harmonie avec la mer du golfe de Naples
Selon Suétone, Sorrente fut la destination choisie par l'empereur Auguste pour exiler son turbulent neveu Agrippa Postumus . La tradition veut que les vestiges de la villa romaine qui a émergé là où se trouve aujourd'hui l'hôtel Bellevue Syrene proviennent de cette même résidence. Le jeune noble transforme son exil en choix sentimental : il découvre la pêche, la mer, et fait creuser dans la falaise de tuf des nymphées qui font désormais partie intégrante de l'hôtel. Et c'est précisément dans le tuf que se trouvent les suites les plus fascinantes : de chaque fenêtre, on a une vue sur le golfe de Naples et le Vésuve.
Surplombant la mer, l’ Hôtel Bellevue Syrene – Cinq Etoiles Luxe, affilié Relais & Châteaux et récompensé de deux Clés Michelin en mai 2024 – dispose de 50 chambres, dont 7 Junior Suites et 12 Suites. « 48 des 50 chambres donnent sur la mer, ou plutôt j'oserais dire "dans" la mer, étant donné que de nombreuses suites ont été creusées dans le tuf, à l'intérieur de la crête rocheuse surplombant la mer qui soutient l'hôtel », explique Amelia Attanasio.
Chaque chambre est différente de l'autre, les plus suggestives se trouvent aux étages « souterrains », dont la magnifique Suite Pompéienne et la Suite Vénus , et la Suite Rock - où les fiancés de l'époque Chris Martin et Dakota Johnson auraient vécu une escapade romantique -, avec une piscine intérieure attenante creusée dans le tuf. Dans le corps néoclassique, ensuite, la Suite Lord Astor et la charmante Suite Coral .
Les intérieurs, remplis d'œuvres d'art, de pièces de design raffinées et d'objets trouvés par hasard sur les marchés vintage, font que les hôtes se sentent comme chez eux.
Amelia Attanasio, Brand Manager, m'accompagne à la découverte de cet Eden secret qu'elle a la chance d'appeler chez elle. Mère Elsa l'a meublé selon son goût très personnel – et élégant – : dans le jardin d'hiver qui s'ouvre sur la cour intérieure, la lumière filtre sur des meubles d'époque, des sièges colorés dessinés par Gaetano Pesce et des miroirs rococo. Le blanc néoclassique de l'hôtel se prête comme toile à des explosions de design et d'art, avec des incursions de couleur qui animent toute la structure.
Parmi les présences artistiques les plus significatives figurent les sculptures de Davide Dall'Osso , réalisées à partir de matériaux de récupération tels que le polycarbonate et le plexiglas, disséminées dans les espaces communs, et les photographies hypnotiques de Mimmo Jodice , qui représentent les bronzes pompéiens du Musée archéologique de Naples. « C’est le Maître Jodice lui-même qui a choisi la position de ses œuvres avec ma mère Elsa – dit Amelia – en calibrant chaque détail en fonction de la lumière ».
La tradition gastronomique de Sorrente est élevée et ravit le palais.
Le chef Carmine Bellini a créé pour le restaurant La Pergola un menu de caractère qui sait enthousiasmer à travers la tradition de la cuisine napolitaine et sorrentine. Intelligemment interprété avec un œil sur le contemporain.
Accompagné de vins savamment suggérés par le sommelier Giuseppe Bonocore . Le maître Gaspare Gargiulo , mémoire historique de l'hôtel - où il a travaillé pendant plus de quatre décennies -, accueille ses clients dans la salle du petit-déjeuner, qui pendant l'été est servi à l'ombre de la pergola pompéienne. Au coucher du soleil, des cocktails signature créés avec du gin Costiera, des liqueurs et du limoncello produits par Bellevue Syrene sont servis au Costiera Bar .
Lorsque le soir tombe, l'hôtel change de peau sans perdre son élégance. La Villa Pompeiana est ouverte aux mariages et aux dîners de gala, protégée par son accès indépendant. Et si la nuit veut durer, il suffit de descendre à la Grotta : une salle naturelle, avec vue sur la mer et loin de tout, où vous pourrez danser et trinquer jusqu'à l'aube. Puis, le matin, une retraite au spa : intime et silencieuse. Les gestes experts de la responsable du spa Pina font de l'endroit un refuge où l'on peut ralentir et se retrouver.
Attention à la durabilité
Depuis 2021, l'hôtel a volontairement élaboré son propre rapport de durabilité , dans le but de minimiser l'utilisation du plastique. Dans les kits de courtoisie, tout est conçu dans une optique écologique : des brosses à dents en bambou au dentifrice, en passant par la crème pour le corps et les nettoyants, à la fois solides et à faible impact environnemental.
