Die Ausstellung "Food: Bigger than the Plate" zeigt, wie Einzelpersonen, Gemeinschaften und Institutionen die Art, wie wir Nahrungsmittel produzieren, verteilen und verwenden, völlig neu erfinden. Indem sie die Besucher auf eine sinnliche Reise durch den Ernährungszyklus mitnimmt, fragt sie, wie uns unsere kollektiven Entscheidungen auf unerwartete und unterhaltsame Weise zu einer nachhaltigeren, besseren und gerechteren Lebensmittelzukunft führen können.
Die Ausstellung findet zu einem entscheidenden Zeitpunkt statt, in dem Essen und unsere Beziehung zu Themen der Debatte und des allgemeinen Interesses werden. Über 70 zeitgenössische Projekte werden präsentiert, mit neuen Aufträgen und Kooperationen von Künstlern und Designern, die mit Köchen, Landwirten, Wissenschaftlern und lokalen Gemeinschaften zusammenarbeiten. Die Ausstellung ist in vier Bereiche unterteilt: "Kompost", "Landwirtschaft", "Handel" und "Lebensmittel". In einer experimentellen und oft provokanten Sichtweise präsentieren die Projekte alternative Ideen und Ernährungsweisen für die Zukunft, von gastronomischen Experimenten bis hin zu kreativen Experimenten im Bereich der Landwirtschaft. Einige Beispiele werden konkret präsentiert im Galerieraum gewachsen.
Die Eröffnung der Presse findet am Mittwoch, dem 15. Mai 2019, im Victoria & Albert Museum statt.
